Listar por tema "Race"
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El Gallo Pinto Afro-Caribbean Rice and Beans conquer the Costa Rican National Cuisine
(2012-06)This paper examines the historical origins of gallo pinto (spotted rooster) to show how a plebeian dish of black beans and rice came to be embraced as a symbol of Costa Rican national identity. Beans have been a basic ... -
Naturaleza amena, naturaleza agreste en un estudio ecofeminista de La Isla de la Pasión (1989) de Laura Restrepo
(2018-12)El acercamiento ecofeminista apunta hacia un enlace entre la naturaleza amena de la estética filosófica occidental y la naturaleza agreste de su faceta apocalíptica y monstruosa. Sirve de puente entre dos fuerzas opuestas ...