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ACTA DE CONSTITUCIÓN DE LA RED MESOAMERICANA DE INVESTIGACION EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL (REISAN) 

Delgado, Hernán (2012-03-17)
Reunidos en la Sede de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica, el Instituto deNutrición de Centroamérica y Panamá INCAP/OPS con sede en Guatemala y representada por suDirector Dr. Hernán Delgado, y la ...
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EVALUACIÓN DEL PROGRAMA DE SUPLEMENTACIÓN CON HIERRO EN PANAMÁ  

Sinisterra, Odalis; Pons, Emerita; Fontes, Flavia; Lagrutta, Francisco; Carrasco, Yeny; Olivares, Manuel (2012-03-17)
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CONSUMO DE FRUTAS Y VEGETALES EN NIÑOS ESCOLARES COSTARRICENSES 

Ureña Vargas, Marisol (2012-03-17)
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FACTORES QUE INFLUYEN EN LA UTILIZACIÓN BIOLÓGICA DE LOS ALIMENTOS EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS 

Argüello, Magaly (2012-03-17)
El objetivo principal de esta investigación es determinar los factores que intervienen en la utilizaciónbiológica de los alimentos en niños menores de cinco años y sus repercusiones en la salud.La población, los alimentos ...
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Asociación de las remesas con el estado nutricio y la adecuación de la dieta en habitantes de la localidad El Espinal, municipio de Naolinco, Veracruz, México 

Castillo Hernández, José Luis; Álvarez Ramírez, María Magdalena; Romero Hernández, Edith Yolanda; Cortés S., Cecilia; Zenteno Cuevas, Roberto; Berrún Castañón, Luz Natalia (2011-11-03)
Estudio de tipo observacional, transversal descriptivo, el cual tiene como objetivo determinar algunos factores socioeconómicos y de salud, así como definir si existe asociación entre recepción de remesas y estado nutricio ...
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Representaciones sociales de la seguridad alimentaria de los jóvenes adolescentes de la comunidad de purral Los Cuadros, Costa Rica 

Ariñez Castel, Carlos; Vega Matamoros, Ana Rebeca (2012-03-16)
La representación social es una modalidad  particular del conocimiento, cuya función es estar al  día y sentirse cómodo dentro de un ambiente social  y que se origina en el intercambio de comunicaciones  del grupo social. ...
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Calidad microbiológica y aislamiento de Shigella Flexneri en vegetales frescos del Área Metropolitana de Costa Rica, 2001-2002 

Barrantes Jiménez, Kenia; Achí Araya, María Rosario; Bolaños Alfaro, Silvia Elena; Cerdas Araya, María del Milagro; Cortés Bratti, Ximena (2012-03-17)
El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad microbiológica de vegetales (lechuga y tomate)que se producen y se comercializan en el Á rea Metropolitana de Costa Rica. Se determinóla presencia de los patógenos Shigella ...
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Diversidad genética de cacao en la vertiente Pacífica de Costa Rica 

Morera Monge, Jorge A.; Cortés Granados, Víctor; Zúñiga Venegas, William (2011-11-03)
El propósito de estudiar la diversidad genética del cacao en la vertiente Pacífica de Costa Rica, obedeció a la necesidad de conocer los genotipos de cacao que son conservados in situ por agricultores, los cuales están ...
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INVESTIGACIÓN EN SAN EN CENTROAMÉRICA Y PANAMÁ  

Alfaro, Eyleen (2012-03-17)
La comprensión de los factores y determinantes de la nutrición y alimentación, así como losmétodos de análisis científicos adecuados para su estudio son actividades de investigación cadavez más complejas para poder ser ...
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Consumo de frutas y vegetales en niños escolares costarricenses de una zona rural 

Ureña Vargas, Marisol; Villalobos Fallas, Glenda (2012-03-16)
La investigación se realizó en el 2005 con una  muestra compuesta por 87 niños y niñas con edades  comprendidas entre los 10 y 12 años, matriculados  en cuarto, quinto y sexto grado de 12 escuelas de la  zona rural del ...
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AuthorBerrún Castañón, Luz Natalia (2)Caballero Roque, Adriana (2)Dumani Echandi, Marcela (2)Fontes, Flavia (2)López Zúñiga, Erika Judith (2)Rodríguez González, Shirley (2)Sedó Masís, Patricia (2)Ureña Vargas, Marisol (2)Aburto Araica, Anselmo (1)Achí Araya, María Rosario (1)... View MoreType
info:eu-repo/semantics/article (31)
info:eu-repo/semantics/publishedVersion (31)ProcedenceVicerrectoría de Investigación (1)... View MoreHas File(s)Yes (30)No (1)

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