Listar Ciencias agroalimentarias por título
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Altura de planta y producción de brotes en pitahaya (Hylocereus sp.): comparación entre dos sitios de Costa Rica
(2022)El objetivo fue comparar la altura de la planta y la producción de brotes en pitahaya (Hylocereus sp.) cv. Orejona y su relación con las variables climáticas en dos sitios de Costa Rica. El ensayo se realizó en San Mateo, ... -
Ampliando la frontera agrícola de la papa (Solanum tuberosum L.) para disminuir los efectos del cambio climático
(2018-06)La mayoría de los cultivares tradicionales de papa no están adaptadas a las condiciones del cultivo provocadas por el cambio climático, que hacen disminuir drásticamente los rendimientos e incluso perder ... -
An integrative water quality evaluation in two surface water bodies from a tropical agricultural region in Cartago, Costa Rica
(2021)A monitoring study was carried out in two micro-catchments in the Reventazón basin, in Northern Cartago, Costa Rica; pesticide occurrence and water quality were analyzed. Twelve pesticides were detected, fve insecticides ... -
An untargeted metabolomic assessment of cocoa beans during fermentation
(2016-11)Fermentation is a critical step in the processing of high quality cocoa; however, the biochemistry behind is still not well understood at a molecular level. In this research, using a non-targeted approach, the main metabolomic ... -
An updated list of the plants associated with plant-parasitic Aphelenchoides (Nematoda: Aphelenchoididae) and its implications for plant-parasitism within this genus
(2015)Few Aphelenchoides spp. are facultative plant-parasites (foliar and bulb nematodes); three of them are well known in agricultural systems, namely Aphelenchoides besseyi, A. fragariae and A. ritzemabosi. Ten other plant-parasitic ... -
Analysis of knowledge, attitude, and practices (KAP) regarding food allergies in social network users in Costa Rica
(2022-04)Limited information exists about food allergies in Costa Rica. The objective of this research was to apply a knowledge, attitudes, and practices (KAPs) study to establish an initial database for the country. Data were ... -
Analysis of Meiosis in Nonmodel Tropical Plants: The Case of Carica papaya Linn
(2019-10-04)To develop plants that are more tolerant to drought, marginal soil fertility, and diseases and that satisfy demands for high yield, new cultivars of the tropical fruit papaya (Carica papaya L.) are needed. Nonetheless,in ... -
Analysis of methodological components and available resources in Costa Rica to generate food composition data
(2021)Objective Analyze the methodological components and available resources for generation of food composition data (FCD) in Costa Rica (CR). Methods Laboratories that perform food composition analysis in CR were consulted ... -
Analysis of Phalaenopsis Bud Length during Meiosis to Predict Pollen Fertility
(2017-03)Phalaenopsis orchids are a very important commercial crop in tropical countries. Nonetheless hybrids feature variations in pollen fertility due to widespread chromosomal rearrangements in meiotic chromosomes. Usually each ... -
Análisis cinético ultraestructural de la lipólisis de los glóbulos grasos lácteos
(1994)Se analizó cinética y ultraestructuralmente la acción de la lipasa pancreática sobre la grasa de leches naturales (de vaca y humana) y homogeneizadas, mediante el estudio de los glóbulos grasos lácteos y sus membranas. Se ... -
Análisis de capacidad de planta y punto de equilibrio financiero en un ingenio azucarero
(2015)Desde el punto de vista de producción, la capacidad potencial del ingenio analizado se estimó en 447.329 bultos por zafra a un promedio de 129 días, con un promedio de 3.467,67 bultos por día y 24.273,67 bultos por semana. ... -
Análisis de cromosomas meióticos en orquídeas costarricenses del género Sobralia para establecer su viabilidad
(2020-07-18)Se estudió la fertilidad de once especies del género Sobralia (S. amparoe, S. atropubescens, S. bouchei, S. bradeorum, S. carazoi, S. crispissima, S. danjanzenii, S. fenzliana, S. geminata, S. helleri, S. rosea), con el ... -
Análisis de curvas de fusión de alta resolución para identificar el sexo en papaya (Carica papaya L.)
(2022-05-26)Introducción. El sexado de las plantas de papaya (Carica papaya L.) en plantaciones comerciales se suele hacer de forma visual una vez que la planta emite la flor. También existen procedimientos biotecnológicos como la ...