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Diagnóstico de la situación y perspectivas económicas de la producción de frutales en Costa Rica
Diagnosis of the situation and economic perspectives of fruit production in Costa Rica
(1994-12)
Se analizó la situación actual del mercado nacional de frutas en Costa Rica, así como del mercado internacional, principalmente Europa y Norteamérica. Se identificaron las tendencias del mercado, oportunidades, ventajas ...
Guía ilustrativa de genotipos de melón tipo Honey Dew
Illustrative guide to Honey Dew melon genotypes
(2021)
El melón, Cucumis melo L., es una planta de la familia Cucurbitaceae, originaria de África
tropical. Es una especie muy apetecida por sus frutos, aunque también se consumen sus
semillas, hojas y flores. La mayor importancia ...
El nitrógeno en los sistemas ganaderos de leche
Nitrogen in dairy farm systems
(2006)
El nitrógeno
es un elemento muy importante para todo organismo.
Se encuentra en: la atmósfera, el suelo y el agua. Se aplica
en todo el mundo para producir alimentos. El nitrógeno para
la agricultura incluye: el ...
Hidroponía en Guanacaste: una experiencia en el Territorio Indígena de Matambú
(2016-04-08)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el desempeño de la producción de hortalizas en hidroponía en el Territorio Indígena de Matambú, utilizando diferentes sustratos, con el fin de identificar su eficacia como ...
Estructura de hato y manejo nutricional, sanitario, reproductivo y ambiental del caballo iberoamericano en Costa Rica
Herd structure, and nutritional, sanitary, reproductive and environmental management of Iberoamerican horses in Costa Rica
(2018)
Conocer el manejo nutricional, sanitario, reproductivo y de las instalaciones de los animales de interés zootécnico es la base para mejorar los sistemas. En octubre de 2016 y abril de 2017 llevamos a cabo el ...
Identification of Supply Chain Performance Indicators: Case Study of Costa Rican Coffee Production
(2018)
Background: coffee production is one of the
most important agricultural products for Costa Rica,
especially because of the large proportion of small and
medium farmers involved. This research intends to provide
the ...
Consumers’ perception of olive oil-based dressings evaluated by complementary techniques: Focus group and word association
(2019)
Aromatized olive oils or olive oil based dressings have gained interest from the food industry since they expand the flavors offered to consumers. The present work compared the results obtained from the Word Association ...
Composición de alimentos en Costa Rica: un diagnóstico
(2000)
Se efectuó un diagnóstico en las instituciones nacionales que generan y utilizan los datos sobre la composición química de los alimentos con el propósito de identificar los alimentos analizados, los métodos analíticos, los ...
Caracterización de bacterias ácido lácticas (BAL) aisladas de ensilados de piña como microorganismos con potencial probiótico y determinación de su aplicabilidad como cultivo bioprotector en leche agria
(2021-02-02)
Los probióticos son suplementos alimentarios, generalmente bacterianos, que benefician la salud del consumidor al ser ingeridos en cantidades específicas. La selección de un organismo como probiótico requieren de estudios ...
Fungal and ciliate protozoa are the main rumen microbes associated with methane emissions in dairy cattle
(2022-01-30)
Background: Mitigating the effects of global warming has become the main challenge for humanity in recent decades. Livestock farming contributes to greenhouse gas emissions, with an important output of methane from enteric ...