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Mostrando ítems 41-50 de 1833
Extracción y caracterización de los flavonoides obtenidos de la cáscara de la mazorca del cacao ( Theobroma cacao L.) para su valorización
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2019)
El objetivo del presente estudio fue desarrollar la metodología de procesamiento de la cáscara del fruto de cacao (CFC) para la obtención de extracto de flavonoides con potencial bioactivo, como parte de la valorización ...
Prevalencia de falla en la transferencia de inmunidad pasiva en terneras de lechería
(2014)
El objetivo del presente estudio fue determinar por tercer año consecutivo, la falla en la transferencia de inmunidad pasiva en terneras de lechería en la Región Huetar Norte de Costa Rica. Los datos presentados corresponden ...
Potential of New Bacterial Strains for a Multiproduct Bioprocess Application: A Case Study Using Isolates of Lactic Acid Bacteria from Pineapple Silage of Costa Rican Agro-Industrial Residues
(2022-07-29)
Lactic acid bacteria (LAB) with potential for the development of multi-product processes
are necessary for the valorization of side streams obtained during the biotechnological production
of lactic acid (LA). In this ...
Vivero Centroamericano de adaptación y rendimiento: VICAR 1985
(Universidad de Costa Rica, 1985)
Con el objeto de identificar los cultivares mejorados y promisorios de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) de los programas nacionales de firnérica Central que mejor adaptabilidad presenten en las diferentes localidades ...
Fanconi anemia ortholog FANCM regulates meiotic crossover distribution in plants
(2021-02-10)
Meiotic recombination increases genetic diversity and manipulation of its frequency and distribution holds great promise in crop breeding. In Arabidopsis thaliana, FANCM (a homolog of mammalian Fanconi anemia complementation ...
Hypoglycaemic, hypolipidaemic and antioxidant effects of blackberry beverage consumption in streptozotocin-induced diabetic rats
(2016)
Abnormal glucose metabolism, hyperlipidaemia profiles and high levels of radical oxygen species (ROS) are classic features of diabetes. This study evaluates the effect of the consumption of two different blackberry beverages ...
Calidad microbiológica y fisicoquímica y sabor de huevos de gallina de producción convencional o pastoreo
Microbiological and physicochemical quality and flavor of hen eggs produced under grazing or conventional systems
(2022-01)
Introducción. El huevo de gallina (Gallus gallus domesticus) es un alimento nutritivo de la dieta de millones de personas. Su producción mundial se obtiene con el empleo de jaulas convencionales, aunque existen sistemas ...
Situación actual del mosaico dorado del frijol en el Caribe: República Dominicana
(Universidad de Costa Rica, 1994)
Sustitución de la harina de trigo por pulpa de banano verde en la elaboración de pan: utilización de una escala ideal para determinar el nivel óptimo de sustitución
(2002-03)
Se utilizó la escala ideal para determinar el nivel óptimo de sustitutción de la harina de trigo por pulpa de banano verde, en la elaboración de una hogaza de pan integral tipo “baguette”. Los niveles de sustitución ensayados ...
Avances de investigación sobre el Mosaico Dorado del frijol (Phaseolus vulgaris L.) en América Latina
(Universidad de Costa Rica, 1994)