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    • Canasta básica del costarricense, 1980 

      Murillo González, Sandra; Mata Jiménez, Leonardo (Revista Médica Hospital Nacional de Niños, Costa Rica 15(1): 101-114, 1980)
      Se definió la "canasta básica" como la cantidad de alimento que un hombre adulto (mayor de 25 años, de 65 Kg. de peso promedio, en un trabajo de actividad moderada) debe consumir diariamente para completar un total de 2900 ...
    • Canasta básica del costarricense: una estrategia en política alimentaria 

      Murillo González, Sandra; Nougrodt, Rosa Maria; Tristán, Mario (Análisis de la Situación Alimentaria-Nutricional en Costa Rica. Secretaría de la política nacional de Alimentación y Nutrición. p. 79-95, 1981)
      La situación actual del país, el aumento en los precios de los alimentos y en términos generales del costa de la vida, dieron origen a la Comisión Nacional de Canasta Básica , formada por representantes de tres institutos: ...
    • Child feedings in less developed countries: induced breast feeding in a transitional society 

      Mata Jiménez, Leonardo; Murillo González, Sandra; Jiménez, Patricia; Allen, María de los Ángeles; García, Bertha (Pediatric Nutrition. Infant Feeding- Deficiencies - Diseases. F. Lifshitz, ed., Marcel Dekker, Inc., New York (1982) p. 35-53, 1982)
      Breast feeding is the best promoter of growth and health of infants in traditional and transitional societies. Supplementation with semisolid and solid foods is generally required after 3-6 months in most developing ...
    • ¿Existe un efecto nutricional en el Centro de Educación y Nutrición (CEN) de Costa Rica? 

      Mata Jiménez, Leonardo; Murillo González, Sandra (Revista Medica Hospital Nacional de Niños Dr. Carlos Sáenz Herrera, Costa Rica 15(1): 59-70. 1980, 1980)
      In order to assess the nutritional impact of the Centres of Education and Nutrition (CEN) funded by the Social Development Program and Assignments Relatives five CEN Puriscal region were selected, where Institute of ...
    • Mezclas vegetales nutritivas y simples para el niño costarricense 

      Murillo González, Sandra; Mata Jiménez, Leonardo (Revista Medica Hospital Nacional de Niños Dr. Carlos Sáenz Herrera, Costa Rica 15(1): 71-90, 1980)
      Con el fin de contribuir a mejorar la alimentación del niño costarricense, se elaboraron mezclas vegetales teóricas de alto valor nutritivo. Esas mezclas consisten en la combinación de una leguminosa con un cereal o ...
    • Nutritional status of the elderly in Palmares, Costa Rica 

      Havlir, Diane V.; Murillo González, Sandra; Robles, Eduardo; Trejos Willis, Alfonso; Mata Jiménez, Leonardo (Arch Latinoam nutr 33 (2) 409-422, 1983-04-01)
      The nutritional status of aged persons living in a small Costa Rican community was evaluated using anthropometric measurements, clinical findings and dietary surveys. Eighteen per cent of the aged were overweight, a condition ...
    • Recuperación del desnutrido severo en Costa Rica, mediante alimentacion hipercalórica 

      Murillo González, Sandra; Waterlow, John; Vargas, William; Mata Jiménez, Leonardo (Boletín Médico del Hospital Infantil de México 37(3), 483-497, 1980-05)
      Este estudio fue realizado en niños desnutridos del Servicio de Medicina del Hospital Nacional de Niños (edad promedio de 7.5 meses, 55,2% del peso para edad y 4.3% del peso para talla). Los pacientes fueron tratados según ...
    • Tratamiento dietético-nutricional del niño desnutrido severo en hospitales de Costa Rica: análisis retrospectivo 

      Vargas, William; Murillo González, Sandra (1980)
      Se analizó retrospectivamente una muestra representativa, consistente en 92 expedientes clínicos de niños desnutridos severos atendidos en 1976, en cuatro hopsitales costarricenses. ' El número de casos analizados fue ...
    • Tratamiento hospitalario del niño con desnutrición severa. Una guía para uso en Costa Rica. (Aspecto alimentarios) 

      Murillo González, Sandra; Vargas, William (Caja Costarricense del Seguro Social, 1979)
      Esta simple Guía presenta una metodología y técnicas ya ensayadas sobre cómo alimentar al niño desnutrido severo hospitalizado. La Guía ha sido elaborada para ayudar al pediatra, nutricionista y enfermera en la atención ...