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Caracterización poscosecha de frutos de tacaco (sechium edule) en Cartago, Costa Rica
Postharvest characterization of tacaco (Sechium tacaco) fruits in Cartago, Costa Rica
(2017)
El objetivo del presente trabajo fue realizar una caracterización poscosecha de frutos de tacaco de diferente edad cronológica. Durante julio y agosto de 2014 y, enero y febrero de 2015 se evaluaron frutos recién cuajados, ...