Listar Tecnología en Alimentos por autor "Reynes, Max"
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Procedimiento para la preparación de jugo de noni
Brat, Pierre; Chan, Yanine; Reynes, Max; Pérez Carvajal, Ana Mercedes; Vaillant Barka, Fabrice (2014)Se refiere a un procedimiento de preparación de jugo de noni que comprende etapas de: a) triturado de los frutos de noni cuando están en estado de madurez blanco translúcido para producir un puré de frutos de noni; b) ...