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Uso del sensor infrarrojo en el monitoreo del enfriamiento del café recién tostado
Infrared sensor used for the capture of data from cooling process in roasted coffee
(2017-09)
El enfriamiento del café es una etapa esencial en el tueste de los granos, debe realizarse inmediatamente
para detener las reacciones químicas y evitar el tueste excesivo. El objetivo del trabajo fue monitorear el proceso ...