Propuesta de Plan Estratégico de Negocio para Química Alimentaria S.A.

Abstract

El objetivo general de este proyecto consiste en desarrollar una propuesta de un Plan Estratégico para una empresa del ramo industrial por medio de una investigación bibliográfica de la temática de la planificación estratégica, así como un diagnóstico del entorno externo e interno de la organización para lograr una propuesta del Plan Estratégico de negocio, que permita a la empresa implementar un plan de acción para los próximos años. La organización analizada es la empresa Química Alimentaria S. A., fabricante y distribuidor de saborizantes, colorantes para alimentos, así como fragancias y colorantes para diferentes usos industriales. Para lograr este objetivo, se inicia con una investigación de tipo documental, para fundamentar los requisitos teóricos sobre los que se basa la planificación estratégica, elementos estratégicos de las organizaciones, así como modelos de análisis del entorno de las organizaciones y los métodos de control. Posteriormente, se realizaba una descripción de la empresa, con el objetivo de conocer sus antecedentes y determinar su posición actual. Además, se dan los detalles de sus elementos estratégicos (misión y visión), su estructura organizativa, los productos principales y las empresas que representan su principal competencia. Con base en los conocimientos adquiridos en la fase inicial, se realiza un análisis profundo de las oportunidades y amenazas usando como base las variables económicas, culturales, sociales, tecnológicas, legales y ambientales y así realizar un análisis FODA, que sirva de sustento a la propuesta final para el plan estratégico. Finalmente se plantea una propuesta del plan estratégico de negocio para la empresa Química Alimentaria S. A., alineada con los diferentes elementos estratégicos de la organización. En esta propuesta, adicionalmente se plantean las matrices para el control de la estrategias, así como las interacciones entre los diferentes enfoques por medio de un mapa estratégico.