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Fabricacion de un queso de leche de cabra tipo crottin adaptado al gusto costarricense
proyecto fin de carrera
Date
1987
Author
Tacsan Ruiz, Irma
Metadata
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URI
https://hdl.handle.net/10669/76293
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5367
Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)
Collections
Tecnología en Alimentos
[403]
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