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Actividad antioxidante y enzimática de albahaca “Nufar” (Ocimum basilicum L.) almacenada en refrigeración.
Antioxidant capacity and enzymatical activity of basil ‘nufar’ (Ocimum basilicum L.) stored under cooling. 

López Blancas, Eduardo; Martínez Damián, María Teresa; Colinas León, María Teresa Beryl; Bautista Boñuelos, Cecilio; Martínez Solís, Juan; Rodríguez Pérez, Juan Enrique

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Bautista Boñuelos, Cecilio (1)
Colinas León, María Teresa Beryl (1)López Blancas, Eduardo (1)Martínez Damián, María Teresa (1)Martínez Solís, Juan (1)Rodríguez Pérez, Juan Enrique (1)Typeinfo:eu-repo/semantics/article (1)info:eu-repo/semantics/publishedVersion (1)Has File(s)No (1)

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