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Actividad antioxidante y enzimática de albahaca “Nufar” (Ocimum basilicum L.) almacenada en refrigeración.
Antioxidant capacity and enzymatical activity of basil ‘nufar’ (Ocimum basilicum L.) stored under cooling.

López Blancas, Eduardo; Martínez Damián, María Teresa; Colinas León, María Teresa Beryl; Bautista Boñuelos, Cecilio; Martínez Solís, Juan; Rodríguez Pérez, Juan Enrique

Diagnóstico molecular de Campylobacter en la cadena avícola destinada para consumo humano en Costa Rica.
Molecular diagnosis of Campylobacter in poultry chain intended for human consumption in Costa Rica.

Zumbado Gutiérrez, Leana; Arévalo Madrigal, Alejandra; Donado Godoy, María del Pilar; Romero Zúñiga, Juan José