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  • Quitirrisí 

    Campos Vargas, Mariana; Boza Villarreal, Alejandra; Brenes Ballestero, José; Chavarría Aguilar, Diego; De la O Alvarado, Fabiola; Franchi Chongkan, Stephanie; Jiménez Álvarez, Josué; Jiménez Navarro, Iván; Madrigal Meléndez, Yazmín; Ramírez Lizano, Gabriel (2017)
    Reúne la historia de vida de algunos de los pobladores de la comunidad indígena de Quitirrisí
  • Realización de ultrasonidos para reducción de la lista de espera de los pacientes adscritos al área de salud de Pavas (COOPESALUD R.L) 

    Pastora Maliaño, Julio César (2019-12-19)
    Las listas de espera representan una problemática de los centros de salud de la caja costarricense del seguro social (CCSS) a nivel nacional. El área de salud de Pavas, ubicada en el cantón de San José en la provincia ...
  • Recetario de comida tradicional 

    Sedó Masís, Patricia; Bolaños Campos, Valeria; Guzmán, Irene; Salazar, Angie (2013)
    A continuación se presentan una serie de recetas muy variadas, provenientes de las costumbres y los recuerdos de algunos habitantes de Grecia, las cuales se preparan comúnmente en Semana Santa, pero que muchas de ellas, ...
  • Recetario: sabor + nutrición + tradición 

    Sedó Masís, Patricia; Calvo García, Ana María; Camacho Alvarado, Cecilia; Casco Méndez, Alberto; Fernández Mora, María Lorena; Garro Valverde, Leila; Herrera Castro, Eduardo; Herrera Castro, Maribel; Jiménez Alvarado, Ligia; Macías Bohorquez, Cecilia; Mora Valerio, Eithel; Morales Rodríguez, Vera; Suárez Santos, Concepción; Vega Mena, Margarita (2014)
    Uso de productos vegetales que forman parte de las tradiciones alimentarias de Costa Rica y elaboración de comidas y bebidas novedosas con el uso de alimentos, tales como ayote sazón, maracuyá, culantro coyote, moras, ...
  • Recetas con productos vegetales subutilizados en la dieta del costarricense 

    Sedó Masís, Patricia; Blanco González, Ilse; Calvo García, Ana María; Camacho Alvarado, Cecilia; Casco Méndez, Gerardo; Grijalba Calderón, María Antonieta; Jiménez Alvarado, Ligia; Herrera Castro, Eduardo; Herrera Castro, Maribel; Morales Rodríguez, Vera; Quirós Barquero, Magda; Soto Navarrete, Ana Lorena; Vega Mena, Margarita (2013)
    Este recetario reúne 47 preparaciones, cuyos ingredientes principales fueron seleccionados de manera especial para promover nuevas formas de consumo de alimentos que forman parte de nuestra cocina tradicional costarricense, ...
  • Recopilación de historias sobre tradiciones 

    Sedó Masís, Patricia; Alemán Jiménez, Jean Carlo (2013)
    Los documentos que conforman esta serie hacen un recorrido por la historia de algunas comunidades de Costa Rica (Monte de la Cruz en Heredia, La Cruz de Alajuelita, San Mateo), así como diversas tradiciones de nuestro país.
  • Reflexión sobre el Trabajo Comunal Universitario Proyecto TC-568 Promoción de una cultura de respeto y solidaridad en el contexto de las migraciones en Costa Rica 

    Paniagua Arguedas, Laura (2011-08)
    El objetivo de esta reflexión es aportar argumentos en torno al Trabajo Comunal, pero principalmente sobre la acción social y su amplio alcance. El documento se divide en tres apartados: el primero analiza qué es el TCU ...
  • Rescate de la cocina criolla con la participación de personas adultas mayores 

    Sedó Masís, Patricia (2005)
    Recopila unas cuantas recetas tradicionales, así como historias que personas adultas mayores contaron durante el desarrollo del proyecto de TCU, mientras había una comunicación intergeneracional.
  • Retos y desafíos para el fortalecimiento y apoyo de las capacidades de gestión empresarial a través del trabajo comunal universitario (TCU) en las PYMES de Pococí, Limón, Costa Rica 

    Sandí Delgado, Juan Carlos; Brenes Granados, Cristian (2011)
    Este artículo se centra en la elaboración de un diagnóstico cuyo fin será determinar los retos y desafíos para el fortalecimiento y apoyo de las capacidades de gestión empresarial de las organizaciones públicas y PYMES, ...
  • Sabores y aromas de la mesa tica en la Semana Santa 

    Sedó Masís, Patricia (2016-03)
    Describe algunas de las tradiciones alimentarias seguidas por el pueblo costarricense, principalmente del norte y Valle Central de Costa Rica, durante la Semana Santa. Presenta datos relacionados con el origen de la ...
  • Las serpientes 

    Instituto Clodomiro Picado; Vicerrectoría de Acción Social (2008)
    Información acerca de las serpientes venenosas y no venenosas dirigida a población cabécar, las mordeduras y qué hacer en caso de que esto ocurra.
  • Serpientes Venenosas 

    Instituto Clodomiro Picado (2010)
    Afiche guía sobre las especies de serpientes venenosas en el país, los síntomas de sus mordeduras y recomendaciones sobre la prevención.
  • Síndrome de Asperguer. Guía para padres de familia y educadores 

    Macaya Lizano, Daniela; Barquero García, Mercedes; Zúñiga Montero, Marco Antonio (Universidad de Costa Rica, 2007)
    En vista de que la población costarricense posee pocas fuentes de información, en lenguaje accesible, sobre el síndrome de Asperger, la presente guía recoge lo más significativo del síndrome y las posibilidades de dar la ...
  • Taller de hidroponía 

    Díaz Elizondo, Alejandra; Morales Flores, Daniel (2008)
    Presentación sobre el proceso y las condiciones para sembrar plantas en agua o, bien, un sólido que no sea la tierra.
  • Un viaje a Quitirrisí - Medicina Natural 

    Fallas Bonilla, Wilson; Franchi Chongkan, Stephanie; Madrigal Meléndez, Yazmín; Monge Vargas, José Manuel; Sánches Mora, Javier; Ramírez Lizano, Gabriel; Tretti Beckles, Valentina (2017-04)
    Video sobre la medicina natural de Quitirrisí y su Comunidad.
  • Un viaje a Quitirrisí- Artesanías Quitirrisí 

    Fallas Bonilla, Wilson; Gonzáles Salas, María Fernanda; Franchi Chongkan, Stephanie; Madrigal Meléndez, Yazmín; Monge Vargas, José Manuel; Salazar Núñez, Marco A.; Sánches Mora, Javier (2017-11)
    Video sobre la artesanía de Quitirrisí y su comunidad.
  • Zonificación, identificación y concientización del riesgo natural y antrópico en la comunidad Barrio Nuevo 

    Ugalde, Gustavo; González, Andrés; Sánchez, Carolina; Borbón Rivera, Jason (2011-02)
    Sistematización que presenta los contrastes socioeconómicos en el contexto de la migración y la ausencia de planificación urbana en Costa Rica. Así, se evalúa la problemática desde un punto de vista analítico y científico ...