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dc.creatorSolano Laclé, Vaniaes_ES
dc.creatorZeledón Fernández, María del Mares_ES
dc.creatorCampos Molina, Susanaes_ES
dc.date.accessioned2014-03-07T03:19:02Zes_ES
dc.date.available2014-03-07T03:19:02Zes_ES
dc.date.issued2013es_ES
dc.identifier.isbn978-9968-619-23-3es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10669/9239es_ES
dc.descriptionUniversidad de Costa Rica, Vicerrectoría de Acción Social. 2013. Para mayor información puede escribir a accion.social@ucr.ac.cr.es_ES
dc.description.abstractEsta publicación es una iniciativa desarrollada en el seno del proyecto: "Participación comunitaria y fortalecimiento de la identidad cultural del pueblo indígena de Matambú" que aborda el uso y confección de los hornos tradicionales de Guanacaste, específicamente, en esta comunidad indígena. Consiste en un manual que tiene como objetivo socializar los conocimientos propios de la zona, los cuales son de gran importancia para la cocina chorotega a base de maíz. Este fue hecho con base en entrevistas a varias personas de la comunidad de Matambú que cuentan sus experiencias con los hornos de barro, los usos y las tradiciones de la cocina guanacasteca.es_ES
dc.description.sponsorshipUniversidad de Costa Rica, Vicerrectoría de Acción Sociales_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherSan José, C.R.: Universidad de Costa Rica, Vicerrectoría de Acción Sociales_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial 3.0 Costa Ricaes_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/cr/es_ES
dc.subjectChorotegaes_ES
dc.subjectPoblación indígenaes_ES
dc.subjectCostumbres y tradicioneses_ES
dc.subjectMatambú (Guanacaste, Costa Rica)es_ES
dc.subjectHornos de barroes_ES
dc.titleEl horno es una tradición cultural en nuestra comunidades_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookes_ES
dc.typeLibroes_ES
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Acción Sociales_ES


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Atribución-NoComercial 3.0 Costa Rica
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