Percepción, conocimiento y uso de las razas criollas lecheras tropicales (CLT) en países de latinoamérica
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Date
2013Author
Vilaboa Arroniz, Julio
Díaz Rivera, Pablo
WingChing Jones, Rodolfo
Zetina Córdoba, Pedro
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El objetivo fue realizar un sondeo sobre la percepción, los tipos de estudios y utilización que los académicos (A), investigadores (I), productores (P) y asesores técnicos (T) tienen sobre las razas Criollas Lecheras Tropicales (CLT) en Latinoamérica. Se enviaron 200 cuestionarios electrónicos, al azar,
mediante la herramienta Google.docs, a A e I de instituciones
agrícolas (grupo 1), de T y P (grupo 2). Se obtuvieron 42 respuestas de A e I y 29 de P y T, de 10 países de Latinoamérica.
La información recabada se analizó mediante el programa
SAS para obtener estadística descriptiva y tablas de contingencia. Para los dos grupos de entrevistados, las principales
razas son el Criollo Lechero Centroamericano, Barroso y Doran en Centroamérica; Carora y Limonero en Venezuela; Costeño con Cuernos (CCC), Hartón del Valle (HV), Lucerna (L) y
Blanco Orejinegro (BON) en Colombia. Un 90 % de A e I consideraron que las CLT presentan resistencia y adaptabilidad al
medio que permite la producción de leche con pastos de baja
calidad, además de mostrar longevidad, mansedumbre y calidad en la leche. Por su parte, para el 97% de los T y P, consideró que estas razas presentan rusticidad y adaptabilidad,
además de la posibilidad de establecer cruces con otras razas
para obtener resistencia al medio. Sin embargo, ambos grupos
coincidieron que el uso de las razas CLT es muy escaso, debido a falta de información y divulgación sobre las mismas, además de no ser considerada como una ganadería comercial y
su volumen de producción es menor en comparación con las
razas especializadas (Holstein o Jersey). The aim was to realize a survey about the perception, the types
of studies and the use that academics (A), researchers (I)
(group 1), farmers (P) and technical advisors (T) (group 2) have
on the Dairy Tropical Creole breed (CLT) in Latin America. Two
hundred questionnaires were sent to the personnel of agricultural institutions, professional service providers and livestock
farmers using Google.doc tools. Forty two responses were obtained from A and I and 29 from P and T of 10 Latin American
countries. The information collected was analyzed with SAS for
descriptive statistics and contingency tables. For both groups,
the main breeds are the Criollo Lechero Centroamericano, Barroso and Doran in Central America; Carora and Limonero in
Venezuela; Costeño con Cuernos (CCC), Hartón del Valle (HV),
Lucerna (L) and Blanco Oreginegro (BON) in Colombia. Ninety
percent of A and I considered that the CLT breeds have resistance and adaptability to the environment which allows the production of milk with low-quality pasture in addition besides to exhibit more longevity, meekness and milk of quality. Meanwhile,
97% of T and P considered that these breeds show rusticity and
adaptability as well as the possibility of crossing with other
breeds to obtain resistance to the environment. However both
groups agreed that the uses of CLT breeds are very low, due to
lack of information and disclosure of the same, besides not being. In addition considered that these breeds are not a commercial livestock and it volume of production volume was
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- Agronomía [1485]