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Patrones de marcación de ingredientes y orden de procesos en textos gastronómicos costarricenses
Patterns for marking ingredients and order of processes in Costa Rican gastronomic texts
(2018)
En este artículo, se presentará una síntesis de los procedimientos y resultados relativos a la primera etapa, o etapa precomputacional, del proyecto “Análisis de contextos definicionales en corpus de gastronomía tradicional ...