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Costos de transacción económica: análisis de una experiencia real de venta en línea de alimentos
(2020-06-11)
El objetivo de este artículo es estimar la percepción del tiempo invertido en compras de alimentos por Internet, esto para aproximar los costos de transacción económica en este tipo de intercambios. También se evalúan las ...
Aspectos de demanda para 41 productos hortícolas en la Zona Sur de Costa Rica
(2011-10-31)
En este artículo se resume el análisis
efectuado a una sección de la actividad
“Estudio del mercado hortícola en la zona
sur-sur de Costa Rica”, que forma parte
del proyecto “Investigación de mercados
para productos ...
Estudio de viabilidad de la plataforma web Agroferia para ser implementada en un concesionario de servicio de alimentación en la Sede Rodrigo Facio, Universidad de Costa Rica
(2017)
En la Universidad de Costa Rica se desarrolla un proyecto de comercio electrónico llamado Agroferia, enfocado en ofertar semanalmente productos agroalimentarios a los profesores y administrativos de dicha institución, y ...
Motivadores en el uso de canales de comercio electrónico para bienes agroalimentarios
(2021-09-30)
Esta investigación planteó la existencia de motivadores pertenecientes a dos grandes clasificaciones al momento en que la persona consumidora de alimentos toma la decisión de realizar la compra de dichos bienes por medio ...
Buying Food Online: what explains the consumer purchase behaviour?
(2021)
The motivations of the consumer when he or she is buying food online remain unknown. This is one of the first research to review the general motivations that the consumer presents when making the decision to purchase food ...
Evaluación económica para la producción del híbrido de chile dulce (Capsicum annuum) "Dulcitico" en invernadero, mediante el enfoque de presupuestos paricales, en la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno, Alajuela, Costa Rica
(2017)
En el año 2013, se liberó en Costa Rica el híbrido de chile dulce Dulcitico producido en la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno, con la intención de poner a disposición de los productores nacionales una ...
Precios y oferta para el culantro castilla (Coriandrum sativum L.) entre los principales mercados mayoristas de Costa Rica y Panamá
(2012-05-21)
Este artículo muestra los resultados del análisis comparativo
de precios y volúmenes ofertados del culantro de
castilla en los principales mercados mayoristas de Costa
Rica y Panamá. Como antecedente se tiene la ...
Análisis económico: un estudio de caso en Jatropha curcas L. mediante la metodología de presupuestos parciales
Economic analysis: a study case of Jatropha curcas L. using the partial budgets methodology
(2018-01)
La metodología de presupuestos parciales es una forma de análisis económico importante porque considera que los costos varían entre diferentes tratamientos provenientes de ensayos agrícolas, sin tener que llegar de forma ...
Risk when buying food by e-commerce: what factors influence the consumer's perception of risk?
(2021)
Risk is a key aspect to be considered whenanalysing economic decisions. This investigation is one of the first to review the risk that a person perceives when making the decision to buy food using electronic commerce as ...
Caracterización del consumo de hortalizas en las familias del sur-sur de Costa Rica
Characterization of consumption of vegetables in the families of the south-south of Costa Rica
(2013)
El objetivo de este
trabajo fue determinar los diferentes aspectos cuantitativos
y cualitativos que explican la cultura de consumo actual de
hortalizas en las familias residentes en la zona sur-sur de
Costa Rica. Este ...