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Evaluación antropométrica y composición corporal por medio de óxido de deuterio en escolares costarricenses
Anthropometric evaluation and body composition by means of deuterium oxide in Costa Rican schoolchildren
(2018)
El objetivo del estudio fue determinar el estado nutricional de escolares costarricenses de seis a nueve años. Participaron 103 escolares (54 niños y 49 niñas) con un promedio de edad de 7,8 ± 0,9 años. Se evaluó peso, ...
Calidad de la dieta y su relación con obesidad en ocho países de América Latina
(2020-09-28)
El presente estudio se llevó a cabo en el marco del Estudio Latino Americano de Nutrición y Salud, el cual evaluó el consumo de alimentos, la actividad física y el perfil antropométrico de 9,218. Se evaluó la ingesta ...
Saturated and cis- and trans-unsaturated fatty acids intake in rural and urban Costa Rican adolescents
(2005)
Objective: The purpose of this study is to determine whether intake of saturated fatty acids and cis- and trans-unsaturated fatty acids is associated with an urban compared to a rural lifestyle, and whether these associations ...
Validación de una escala para evaluar contaminación de alimentos en el hogar, estudio en la zona rural de Perú
(2014)
La mortalidad mundial por diarrea entre la población menor de cinco años se estimó en 1,87 millones, aproximadamente el 19% de la mortalidad total en la niñez [1]. Ocho de cada 10 de estas muertes ocurren en los dos primeros ...
Cerveza como rehidratante
(2014-10-10)
Entrevista televisiva del Doctor Gustavo Gutierrez Espeleta en el programa ConCiencia (Canal UCR) a los investigadores Rebeca Flores y Luis Fernando Aragón sobre los resultados de su imvestigación sobre la cerveza como ...
Carotenoid concentrations in vegetables and fruits common to the Costa Rican diet
(2004)
The intake of vegetables and fruits has been shown to reduce the risk of multiple diseases in many different populations. Various components of these foods have been investigated to explain the protective effects. Carotenoids, ...
Relación entre indicadores antropométricos y masa grasa medida por deuterio en escolares costarricenses
Relationship between anthropometric indicators and fat mass measured by deuterium in Costa Rican schoolchildren
Relação entre indicadores antropométricos e massa gordurosa medida por deutério em crianças da escola costarriquenhos
(2019)
El propósito de este estudio fue identificar la relación entre la masa grasa
expresada como porcentaje de grasa corporal (%GC) medida por el método
de deuterio (D2O) e indicadores antropométricos en escolares costarricenses.
Se ...
Implementación de la Entrevista Motivacional en la consulta nutricional individual de mujeres con exceso de peso en la etapa de climaterio que laboran en el Instituto Nacional de Aprendizaje
(2020)
Las mujeres entre los 45 y 64 años inician una etapa de vida conocida como: ̈etapa climatérica ̈, en la cual el contar con un estilo de vida saludable llega a ser crucial, ya que durante esta etapa se observan diversas ...
Estrategia de atención nutricional mediante consulta grupal en hombres con diagnóstico de exceso de peso, que asisten al instituto WEM
(2020-06-02)
Introducción: el sobrepeso y la obesidad son consideradas una epidemia mundial, según la organización Mundial de la Salud (OMS), en Costa Rica los indicadores de sobrepeso y obesidad han aumentado considerablemente en los ...
Alcohol intake, drinking patterns, and risk of nonfatal acute myocardial infarction in Costa Rica
(2005-12)
Background: Moderate alcohol consumption is associated with a lower risk of myocardial infarction (MI). Whether alcohol is truly protective or whether the amount, type, or pattern of intake is the most important is still ...