Listar Tecnología en Alimentos por autor "Rivera Valle, Eugenie"
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Un método para evaluar cuantitativamente las condiciones sanitarias de supermercados
Rivera Valle, Eugenie (1995)El objetivo de esta investigación, fue establecer un método válido para una evaluación cuantitativa de los aspectos sanitarios de los supermercados a nivel nacional. Para tal efecto, de una población de 210 supermercados, ...