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Dulzor relativo del xilitol con respecto a la sacarosa en disolución pura y binaria

dc.creatorGarcía Garro, Ivannia
dc.date.accessioned2017-09-22T16:48:03Z
dc.date.available2017-09-22T16:48:03Z
dc.date.issued2007
dc.identifier.citationhttp://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3382
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/73186
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)
dc.languagees
dc.subjectSACAROSA
dc.subjectXILITOL
dc.titleDulzor relativo del xilitol con respecto a la sacarosa en disolución pura y binaria
dc.typeproyecto fin de carrera
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos


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