Diseño e implementación de los documentos requisito correspondientes a los capítulos: revisión por la Dirección y Gestión de los Recursos de la Norma ISO 22000: 2005, y validación de la eficacia del procedimiento de limpieza y desinfección de las mesas del área de procesamiento de la empresa Industrias Alserro S.A.
proyecto fin de carrera
Fecha
2010Autor
Araya Morice, Adriana
Metadatos
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Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)
Colecciones
- Tecnología en Alimentos [403]