Elaboración de un producto de humedad intermedia a partir de pina (Ananas comosus)
proyecto fin de carrera
Fecha
1990Autor
Kopper Arguedas, Gisela
Metadatos
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Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos) - Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos
Colecciones
- Tecnología en Alimentos [403]