Diseño de un plan HACCP para frijol molido enlatado producido en ALIMER S.A. considerando evidencia microbiológica

dc.creator	Bulgarelli Mora, Alessandra
dc.date.accessioned	2019-04-01T16:15:29Z
dc.date.available	2019-04-01T16:15:29Z
dc.date.issued	2000
dc.identifier.citation	http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5707
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/76809
dc.description	Tesis (licenciatura en Tecnología de Alimentos)
dc.language	es
dc.subject	EMBALAJE
dc.subject	FRIJOLES
dc.title	Diseño de un plan HACCP para frijol molido enlatado producido en ALIMER S.A. considerando evidencia microbiológica
dc.type	proyecto fin de carrera
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos

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