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Cultivares de Vigna spp bajo tres épocas de siembra en Río Frio
Vigna spp cultivars on three planting dates in Río Frio
(Universidad de Costa Rica, 1983)
En la finca Experimental de la Universidad de Costa Ria en Río Frio, se estudió el efecto de tres épocas de siembra (15 de julio y 15 de agosto de 1982), en la producción de grano de cuatro especies de leguminosas: frijol ...
Características organolépticas y porcentajes de proteína en cuatro especies de Vigna spp
Organoleptic characteristics and protein content of four Vigna spp species
(Universidad de Costa Rica, 1984)
Se evaluó el tiempo de cocción del grano seco, el porcentaje de proteína y la apariencia, color, olor y sabor de las vainicas, granos verdes y secos de frijol mungo (Vigna radiata cv C-55 y NGY), frijol adzuki (Vigna ...