El objetivo de este trabajo es presentar un panorama general de la producción de hortalizas en Costa Rica en relación con el medio ambiente y posibles sistemas de producción alternativos.

A la llegada del español a tierras costarricenses, los aborígenes estaban en un período corto de desarrollo de la piedra y el barro; su población no alcanzaba 30.000 personas. Estos nativos poseían amplio dominio de muchos ...

Al comienzo de la década de los ochenta se inició en Costa Rica la exportación de frutas a los países industrializados. Antes de ese momento el productor aceptaba resignado una pérdida significativa de su cosecha a causa ...