Guía ilustrativa del cuayote (Gonolobus edulis)
entregable de proyecto
Fecha
2023-05-10Autor
Monge Pérez, José Eladio
Loría Coto, Michelle
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
El cuayote, Gonolobus edulis Hemsl., es una planta de la familia Apocynaceae, originaria
de Costa Rica y Panamá. También se le conoce con los nombres vulgares de coayote,
coyote, y gallinita. Es una especie que produce plantas trepadoras (lianas o bejucos), de
unos 3 m o más de longitud. Se encuentra en altitudes entre 600 y 2700 msnm. Sus
frutos, verdes o maduros, se pueden usar como alimento, tanto como consumo en fresco,
como en postre (miel), aunque en todos los casos, antes de consumirlos o cocinarlos, hay
que eliminar el látex que contienen
Hoja divulgativa
Colecciones
- Agronomía [1485]