Uso de productos vegetales que forman parte de las tradiciones alimentarias de Costa Rica y elaboración de comidas y bebidas novedosas con el uso de alimentos, tales como ayote sazón, maracuyá, culantro coyote, moras, ...

A tsunami catalogue for Central America is compiled containing 49 tsunamis for the period 1539–1996, thirty seven of them are in the Pacific and twelve in the Caribbean. At the Caribbean side, 5 events are related with ...

This work assesses the physical vulnerability of the Santo Domingo Canton in the province of Heredia in Costa Rica. We evaluate the vulnerability of areas located in high risk zones as well as the structural resistance of ...

This work is a proposal to spread the knowledge of tsunamis in the schools of the Caribbean coast of Costa Rica. Ignorance of basic information about tsunamis and the existing threat, could result in deaths in areas where ...

Esta presentación resume las teorías de didácticas en las cuales se percibe la enseñanza como un proceso, así como el papel del docente en esta relación, a partir de las teorías de Patricia Sadovsky y Carmen Chamorro.

Este documento describe la estructura y las funciones que debería tener un Departamento de Conservación de la Energía, según el Programas de Eficiencia Energética (PEE's). Además, se presentan recomendaciones para que este ...

El manual “Ciencia con Alimentos” es un material didáctico que se empezó a gestar en el proyecto “ED-2647 Apoyo a instituciones de bienestar social y empresas productoras de alimentos”, en el año 2012 se continua el trabajo ...

La creciente oferta y demanda del café orgánico viene presentando un incremente alto y constante en los últimos años, influenciado por la presencia y efecto de la globalización, en donde es imperativo buscar la forma mas ...

This article summarizes the results of an investigation into disaster risk in the canton (county) of Santo Domingo de Heredia, Costa Rica. This canton is exposed to several natural hazards as well as technological risks. ...