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dc.creatorCastro Méndez, Mauricio
dc.date.accessioned2024-01-03T19:24:32Z
dc.date.available2024-01-03T19:24:32Z
dc.date.issued2023-10
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/90684
dc.descriptionDocumento elaborado en el marco del proyecto de investigación C3335 IMPACTO LABORAL Y SOCIO-AMBIENTAL DE LOS MONOCULTIVOS EN COMUNIDADES BANANERAS Y PIÑERAS DE LA ZONA NORTE Y CARIBE, EN EL MARCO DE LA RED IBEROAMERICANA DE CADENAS DE VALOR (REDIC).es_ES
dc.description.abstractEn este artículo se describen las cadenas de valor de la piña y el banano, a partir del funcionamiento en el territorio y de la existencia de dos polos de poder complementarios pero también contradictorios: productores/comercializadores y los supermercados europeos que tienen poder de determinación de los precios de las cajas de banano y piña, con el consecuente impacto en las condiciones de trabajo en el sector. Adicionalmente se hace un análisis de las principales leyes de compliance o de diligencia debida aprobadas en Europa, así como de directrices en órganos supranacionales que extienden la responsabilidad a lo largo de las cadenas de valor. En función de estos elementos se hace un relevamiento de oportunidades de regulación así como de las estrategias sindicales a nivel supranacional para el cumplimiento de derechos laborales, incluyendo los salarios dignos. Finalmente, se concluye con una reflexión teórica a partir de los datos obtenidos, así como respecto de los desafíos que los distintos modelos de relaciones laborales presentes en los diversos países participantes en las cadenas de valor.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.sourceUniversidad de Costa Rica, San José, Costa Ricaes_ES
dc.subjectcadenas de valores_ES
dc.subjectderechos laboraleses_ES
dc.subjecttipos de cadenas de valores_ES
dc.subjectLeyes de compliance o diligencia debidaes_ES
dc.subjectEstrategias sindicales supranancionaleses_ES
dc.subjectDeterminación de precios y salarioses_ES
dc.subjectRelaciones laborales y derechos laborales en las cadenas de valores_ES
dc.subjectAcuerdos Marco Internacionaleses_ES
dc.titleCadenas de Valor de Piña y Banano desde la perspectiva del derecho del trabajo en Costa Ricaes_ES
dc.typeinformees_ES
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Sociales::Facultad de Derechoes_ES
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Sociales::Instituto de Investigaciones Jurídicas (IIJ)es_ES
dc.identifier.codproyecto722-C3-335


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