2010-11-022010-11-022010-11-02https://hdl.handle.net/10669/394En esta investigación se diagnosticaron 16 PYMES del sector agroalimentario costarricense que podrían aplicar sistemas de gestión avanzada con el fin de adaptarse a los cambios globales y mejorar su competitividad y niveles de exportación. Como producto de la investigación se publicó el libro "El sector de la industria alimentaria de Costa Rica: una perspectiva desde la cadena de valor".esacceso abiertoAlimentoIndustria alimentariaDesarrollo industrialInnovación científicaPequeña industriaCosta Ricainforme científico605-A9-529