• Respuesta de los pollos parrilleros al consumo de semolina de arroz pura y suplementada con grasa como sustituto del maíz 

  Solís Vásquez, Jorge Eduardo (1980)

• Evaluación de la aplicación de medios hipobáricos sobre la eficiencia y eficacia de la acidificación de alimentos modelo 

  Picado Valenzuela, Marisol (2017)

• Desarrollo de un dulce de leche de cabra saborizado tomando en cuenta el criterio del consumidor, las características fisicoquímicas y sensoriales para la elección del mejor prototipo, que cumpla con la factibilidad técnica de adaptarse a la planta de procesamiento de la empresa Productos D'Cabra 

  Malavassi Conejo, Pamela (2018)

• Evaluación del perfil de carotenoides y su bioaccesibilidad in vitro en frutos de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K) de coloración amarilla y coloración roja, considerando sus características físico-químicas y el efecto de adición de grasa previo al consumo 

  Hernández Sandí, Maureen (2017)

• Evaluación del efecto de la ultrafiltración, la diafiltración y de las condiciones de secado por atomización para la obtención de un extracto de broza de café en polvo rico en antocianinas 

  Zúñiga Barrantes, Grettel (2017)

• Evaluación de la sobrevivencia y tolerancia a la temperatura de llenado de Lactobacillus curvatus en salsas picantes acidificadas y transferencia de los resultados a productores locales 

  Lobo Chinchilla, Ariela (2017)

• Desarrollo del perfil sensorial del licor de cacao elaborado a base de cacao producido en la Zona Huetar Atlántica y Huetar Norte 

  Piza Arrea, Luciana (2017)

• Caracterización sensorial del yogurt griego disponible en el mercado costarricense 

  Lau Lee, Natalia (2018)

• Implementación de la operación de microfiltración tangencial para la elaboración de jugo de noni (Morinda citrifolia L.) a escala industrial 

  Jiménez Arguedas, Geannina (2016)

• Efecto de tratamientos biológicos sobre la microbiología del suelo, el crecimiento vegetal y sanidad de plantas de pimienta (Piper nigrum L. var. Balamkota) sometidas a una infección natural de Colletotrichum gloeosporioides 

  González Acuña, José Fernando (2017)

• Efecto de la densidad de siembra y el volumen del sustrato sobre el rendimiento y la calidad poscosecha del chile dulce (Capsicum annuum cv. "Dulcitico"), bajo invernadero en Alajuela, Costa Rica 

  Fallas Solano, Luis Diego (2017)

• Efecto de la fertilización con calcio en la fruta de banano (Musa AAA cv. Gal) para el control de la mancha de madurez 

  Abarca Durán, Jacqueline (2017)

• Efecto de la exposición a luz ultravioleta sobre la calidad y el desarrollo de patógenos en poscosecha de frutos de melón (Cucumis melo L.) 

  Ruiz Padilla, Cristofher (2017)

• Evaluación de la dinámica del agua y los nutrientes en lechuga (Lactuca sativa) y culantro castilla (Coriandrum sativum L.), en dos condiciones de protección y dos niveles de nutrición en un sistema hidropónico bajo condiciones de verano, Alajuela, Costa Rica 

  Hernández Castro, Daniela (2018)

• Estudio sobre la producción de conidios in vitro de dos linajes del hongo Magnaporthe oryzae y su capacidad infectiva: efecto del tipo de medio de cultivo, la condición lumínica y tiempo de inducción 

  Sibaja Barboza, Roy (2017)

• Evaluación de la dinámica del agua y nutrientes en la producción de culantro coyote (Eryngium foetidum) bajo dos ambientes diferentes y dos soluciones nutritivas en un sistema hidropónico 

  Rodríguez Ocampo, Gustavo Alonso (2018)

• Elaboración de curvas de crecimiento y absorción de nutrimentos del cultivo de fresa (Fragaria ananasa cv. Festival) en Fraijanes, Costa Rica 

  Rodríguez Salazar, Joset David (2017)

• Caracterización de las relaciones hídricas en cuatro variedades de caña de azúcar (Saccharum spp.) sometidas a estrés hídrico en condiciones de invernadero en Costa Rica 

  Cadet Piedra, Eduardo José (2017)

• Alternativas en el combate químico de Ischaemum rugosum Salib (Zacate manchado) resistente a bispiribac sodio 

  Morera Calvo, Franklin (2017)

• Aspectos de la biología reproductiva y manejo poscosecha de la semilla sexual de Heliconia champneiana cv Splash, para el posterior establecimiento de almácigos comerciales 

  Moya Rodríguez, María José (2017)

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