Ciencias agroalimentarias
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Recent Submissions
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Lactic Acid Bacteria (LAB) Applications in the Food Industry: Probiotic Foods-A Mini Review
(2020-11-09)Lactic Acid Bacteria (LAB) is a diverse group of cocci and rods characterized by the production of Lactic Acid (LA). Some LAB, with probiotic traits, have been extensively used since ancient times on food production. ... -
Efecto preemergente del extracto de Pinus sp., en Arthraxon quartinianus (A. Rich.), en invernadero
(2020-09)Introducción. El extracto de pino puede presentar actividad herbicida. Objetivo. Evaluar el efecto preemergente de un extracto de Pinus sp. en invernadero. Materiales y métodos. Se realizaron dos experimentos en el invernadero ... -
Desarrollo de una bebida láctea a base de suero de leche y cas con actividad probiótica y prebiótica
(2020-11-17)El hallazgo de soluciones simple y económicas para añadir valor al suero de leche aún es un reto para la industria láctea con el fin de alcanzar una bioeconomía circular. El resultado de esta investigación brinda información ... -
Hibridación somática de Carica papaya var. Pococí y Vasconcellea sp. (Brassicales: Caricaceae) mediante electrofusión de protoplastos
(2020-11-17)La papaya (Carica papaya) es un cultivo de importancia económica y alimenticia. Por su relevancia, ha existido interés en mejorar genéticamente esta especie usando el género Vasconcellea como recurso génico. Algunas especies ... -
Parámetros de selección para el rendimiento en melón (Cucumis melo) cultivado bajo invernadero
(2020-10)Introducción: El melón se encuentra entre los principales productos agrícolas de exportación de Costa Rica, y los parámetros de selección de rendimiento, considerando los efectos directos e indirectos, se estudian mejor ... -
Tamaño y forma de la unidad experimental en ensayos de rendimiento de Brachiaria híbrido CIAT 3608
(2020)Objetivo: Determinar el tamaño y la forma de unidad experimental para ensayos de rendimiento de Brachiaria híbrido CIAT 3608, mediante el método de regresión múltiple, en el cantón de Santa Cruz, Guanacaste, ... -
Determinación del tamaño y la forma de unidad experimental, con el método de regresión múltiple, para ensayos de rendimiento de maíz (Zea mays), Guanacaste, Costa Rica
(2020)Se realizó un estudio con el objetivo de determinar el tamaño y la forma de unidad experimental para ensayos en arroz en el cantón de Santa Cruz, Guanacaste, Costa Rica. Se sembró un ensayo de uniformidad y los datos ... -
Tamaño y forma de unidad experimental para ensayos de rendimiento de arroz (Oryza sativa), en Guanacaste, Costa Rica
(2019)Introducción: El tamaño y forma de la unidad experimental afecta la precisión en los resultados de ensayos de campo. Objetivo: Determinar el tamaño y la forma de unidad experimental apropiados para ensayos de rendimiento ... -
Análisis de métodos estadísticos para evaluar el desempeño de modelos de simulación en cultivos hortícolas
(2019)Introducción. Todo modelo de simulación debe ser calibrado y validado, de lo contrario las conclusiones pueden ser especulativas y erróneas. Los métodos para evaluar modelos de simulación habitualmente se aplican “por ... -
Emisiones NH3, N2O y CH4
(2020-10-21)Base de datos de emisiones de metano, òxido nitroso y metano por aplicación de purines e inhibidor de nitrificación -
Coeficientes de cultivo según densidad de siembra y volumen de sustrato en chile dulce bajo invernadero
(2019)El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de dos densidades de siembra (1,4 y 2,4 plantas m-2) y tres volúmenes de sustrato/planta (7, 14 y 21 L) sobre los Kc de chile dulce (Capsicum annuum) en fibra de coco ... -
Simulation of agronomic and nitrate pollution related parameters in vegetable cropping sequences in Mediterranean greenhouses using the EU-Rotate N model
(2018)The capacity of the EU-Rotate N model to simulate agronomic parameters (dry matter production, yield,crop N uptake, evapotranspiration (ETc), soil water content dynamics) and parameters associated tonitrate (NO3−) pollution ... -
Effect of mineral nutrition on the yield and bromatological characteristics of corn hydroponic green forage
(2018)The objective of this study was to determine the effect of mineral nutrition, applied through nutritional solutions, on the fresh yield (FY) and bromatological characteristics of corn hydroponic green forage (HGF). The ... -
Oxifertirrigación química mediante riego en tomate hidropónico cultivado en invernadero
(2015)El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del peróxido de hidrógeno (H2O2) como fuente de oxígeno en la rizosfera, en tomate injertado (cv. Durinta/cv. Maxifor) y utilizando fibra de coco como sustrato. El ... -
Consideration of total available N supply reduces N fertilizer requirement and potential for nitrate leaching loss in tomato production
(2015)Effects of increasing total available N (TAN) on agronomic performance, apparent recovery of TAN (ARTAN), NO3 leaching and soil mineral N accumulation were examined in two tomato crops. Total available N was considered ... -
Simulation of tomato growth, water and N dynamics using theEU-RotateN model in Mediterranean greenhouses with dripirrigation and fertigation
(2014)tThe EU-Rotate N simulation model was evaluated with tomato grown in Mediterranean greenhousesto simulate (i) dry matter production (DMP), (ii) crop N uptake, (iii) marketable fresh yield, (iv) ETc,(v) drainage, (vi) ... -
El desafío del manejo del nitrógeno en el contexto de la productividad agrícola y de la vulnerabilidad medioambiental
(2011)El manejo eficiente del N en los sistemas agrícolas representa un desafío para mantener el ritmo de crecimiento de la productividad asegurando la sostenibilidad del medio ambiente. El objetivo de este trabajo es describir ... -
Simulación de la productividad y dinámica del agua y N en cultivo de pimiento bajo ambiente protegido con EU-Rotate_N
(2011)En este trabajo se ha realizado la calibración del modelo de simulación EU-ROTATE_N para cultivo de pimiento en invernadero de plástico del sureste español. La calibración se realizó con datos de un ciclo de pimiento en ... -
Efecto de la densidad de siembra y volumen de sustrato sobre parámetros de riego y rendimiento de chile dulce ‘Dulcitico’, en hidroponía bajo invernadero
(2020)La investigación se realizó de abril a setiembre de 2016, en la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno de la Universidad de Costa Rica, Alajuela, Costa Rica, con el híbrido costarricense de chile dulce ... -
Efecto de la aplicación foliar suplementaria de calcio sobre la producción de melón (Cucumis melo L.)
(2020-10-02)Se evaluó el efecto de la aplicación foliar suplementaria de calcio, sobre la producción de melón Amarillo cv. Natal F-1, en Lepanto, Puntarenas. Los tratamientos evaluados fueron: JMX-Ca (4,22 kg CaO/ha), JMX-Ca (2,41 ...
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