Caracterización físico-química del lomo (Longissimus dorsi) de búfalas de agua murrah x mediterráneo

Tesis de licenciatura

Fecha

2010

Autor

León Ulate, Nancy

Metadatos

Mostrar el registro completo del ítem

URI

http://hdl.handle.net/10669/28135

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2247

Tesis (licenciatura en agronomía con énfasis en zootecnia)

 

Colecciones

• Zootecnia [74]