Elaboración de un producto de humedad intermedia a partir de pina (Ananas comosus)

Tesis de licenciatura
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Date
1990
Author
Kopper Arguedas, Gisela
Metadata
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URI
http://hdl.handle.net/10669/76807
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5596
Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos) - Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos
 
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