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Elaboración de un producto de humedad intermedia a partir de pina (Ananas comosus)

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Kopper Arguedas, Gisela

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Description

Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos) - Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos

Keywords

DESHIDRATACION DE ALIMENTOS, PIÑA - INDUSTRIA Y COMERCIO

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5596

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