Elaboración de un producto de humedad intermedia a partir de pina (Ananas comosus)
Abstract
Description
Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos) - Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos
Keywords
DESHIDRATACION DE ALIMENTOS, PIÑA - INDUSTRIA Y COMERCIO
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5596