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Estudio preliminar de una fermentación oleaginosa de banano

Date

1986

Authors

Blanco Murillo, Marvin

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Description

Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos) - Carrera Interdisciplinaria Tecnología de Alimentos

Keywords

BANANOS - INVESTIGACIONES, FERMENTACION

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5987

item.page.doi

URI

https://hdl.handle.net/10669/77012

Collections

Tecnología en Alimentos

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