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Alcohol Contribution to Total Energy Intake and Its Association with Nutritional Status and Diet Quality in Eight Latina American Countries
(2021-11-05)
Alcohol consumption is a modifiable risk factor for non-communicable diseases. This study aimed to characterize alcohol consumers at the nutritional, anthropometric, and sociodemo- graphic levels. Data from 9218 participants ...
Socioeconomic status impact on diet quality and body mass index in eight Latin American countries: ELANS study results
(2021-07-14)
Poor health and diet quality are associated with living within a low socioeconomic status (SES). This study aimed to investigate the impact of SES on diet quality and body mass index in Latin America. Data from the “Latin ...
Consumo de frutas y vegetales en la población urbana costarricense: Resultados del Estudio Latino Americano de Nutrición y Salud: ELANS- Costa Rica
Fruits and vegetables intake among Costa Rican urban population: results from the Latin American Study of Nutrition and Health: ELANS-Costa Rica
(2020)
Introducción: El consumo suficiente de frutas y vegetales ha sido ampliamente asociado con
diversos beneficios para la salud, entre ellos, el actuar como factor protector contra el desarrollo de
enfermedades crónicas no ...
Calidad y diversidad de la dieta en la población urbana de Argentina
(2022)
Una dieta variada se asocia a una mayor probabilidad de incorporar micronutrientes esenciales. El índice de diversidad de dieta (IDD) es el indicador que mide esta variedad, mientras que el índice de calidad de dieta (ICD) ...
Fat Intake and obesity-related parameters predict striatal BDNF gene expression and dopamine metabolite levels in cafeteria diet-fed rats
(2022-04)
Modern westernized diet is a major risk factor associated with the current obesity epidemic. To study the effects of dietary choices of Western societies, the cafeteria diet has been validated as a preclinical model of ...
Relación entre el perfil oxidativo y el índice de diversidad de la dieta en adultos mayores de una zona urbano-marginal de Costa Rica
Relationship between the oxidative profile and the diet diversity index in older adults in an urban-marginal area of Costa Rica
(2023)
Antecedentes y objetivo: A mayor edad, mayor producción de especies reactivas de oxígeno y mayor estrés
oxidativo, lo que se relaciona con el deterioro de la salud. Esta investigación analizó la relación entre el
perfil ...
Perfil Oxidativo de Adultos mayores de una zona urbano-marginal de Costa Rica y su relación con el Índice de diversidad de la dieta
(2022-05-20)
El estrés oxidativo se define como el desbalance entre agentes oxidantes y el sistema
antioxidante endógeno y exógeno, el cual produce repercusiones en el organismo. El
envejecimiento y el estrés oxidativo es una de las ...
Dietary Diversity and Micronutrients Adequacy in Women of Childbearing Age: Results from ELANS Study
(2020-07-04)
Dietary diversity, an important component of diet quality, is associated with an increased probability of adequate micronutrient intake. Women of childbearing age (WCA) are particularly vulnerable to micronutrient inadequacy. ...