Reviteca 1(1)

dc.date.accessioned	2011-03-14T00:32:08Z
dc.date.available	2011-03-14T00:32:08Z
dc.date.issued	1992
dc.identifier.issn	1022-0321
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/423
dc.description.abstract	Contiene el primer número publicado de Reviteca, completo	es_ES
dc.description.sponsorship	Fundación para la Investigación Agroindustrial Alimentaria (FIAA)	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Reviteca, vol. 1, n.1 , 1992	es_ES
dc.subject	Banano	es_ES
dc.subject	Enzimas	es_ES
dc.subject	Sacarosa	es_ES
dc.subject	Maduración	es_ES
dc.subject	Manzana	es_ES
dc.subject	Queso blanco	es_ES
dc.subject	Trigo	es_ES
dc.subject	Cromatografía de gas	es_ES
dc.subject	Cacao seco	es_ES
dc.subject	Chicasquil	es_ES
dc.subject	Tecnología de alimentos	es_ES
dc.title	Reviteca 1(1)	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/contributionToPeriodical
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA)	es_ES