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Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao
Single Layer Drying, Moisture Content Equilibrium and Roasting of cocoa grains
Análise da secagem, da umidade de equilíbiro e da torrefação nos grãos de cacau
(2019-04-09)
El cultivo del cacao en Costa Rica, se concentra en las provincias de Limón, Alajuela y Puntarenas, sumando aproximadamente 3.169,6 ha sembradas. El presente trabajo tiene como objetivo general desarrollar un modelo ...
Efecto de la temperatura en la cinética de secado de semillas de papaya sin mucílago
(2018-10-12)
Las semillas de papaya tienen gran importancia en estudios genéticos para el mejoramiento de variedades, sin embargo, la composición de esta se caracteriza por un contenido promedio de aceite de 33% y un 29% de proteína, ...
Sistema de adquisición de datos con aplicación IOT para el equilibrio del aire en contacto con granos de cacao
Data acquisition system with IOT application for air balance in contact with cocoa beans
(2024-01-11)
Los granos de cacao son sensibles a las condiciones de almacenamiento, siendo
la humedad relativa uno de los factores críticos para conservar su calidad. El objetivo de este trabajo fue implementar un sistema de adquisición ...
Implementación y evaluación de un circuito de control de temperatura en una secadora de flujo transversal
Implementation and evaluation of a temperature control circuit in a cross-flow dryer
(2022)
La época lluviosa predomina entre mayo y octubre en Costa Rica, por esa razón se
requiere secar artificialmente con aire caliente impulsado por un ventilador para el secado de
granos. El objetivo fue implementar un ...