ListarQuímica por tema "Chile"
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Estudio de metabolitos característicos y polifenoles de las especies Capsicum annuum y Piper nigrum, cultivadas en Costa Rica
(2022)El presente trabajo permitió el análisis de chile picante (Capsicum annuum) y de pimienta negra (Piper nigrum) cultivadas en Costa Rica, a través de diferentes rutas enfocadas en dos tipos de metabolitos secundarios, la ...