Listar Publicaciones de la Universidad de Costa Rica por autor "d0d0bc04-5a56-4827-81e5-2f286c5eba7e"
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Efecto de Factores Antinutricionales en el Pejibaye (Bactris gasipaes) sobre el metabolismo de ratas jóvenes
Gómez Salas, Georgina; Quesada Mora, Silvia; Nanne Echandi, Clara Isabel (1998)Se estudió la presencia de lectinas e inhibidores de tripsina en el pejibaye (Bactrisgasipaes), consideradas factores antinutricionales por el efecto negativo que ejercen en la digestión absorción de proteínas de la ... -
Efecto del consumo de fructosa sobre los niveles plasmáticos de ácido úrico, colesterol y triacilglicéridos en ratas
Nanne Echandi, Clara Isabel; Rojas Umaña, Ermila; Granados Zúñiga, Jorge (2009-06-01)El consumo de fructosa se ha venido incrementando en los últimos años y se ha recomendado en diabéticos. Sin embargo, también se ha sugerido investigar más a fondo el efecto metabólico de la ingestión aumentada de este ... -
Lectins of Erythrina poeppigiana and Erythrina steyermarkii (Leguminosae): charaderization and mitogenic effect
Quesada Mora, Silvia; Nanne Echandi, Clara Isabel; González, Luis -
Properties and N-terminal amino acid sequences of three Erythrina lectins from Costa Rica (Leguminosae)
Aragón Ortiz, Federico; Nanne Echandi, Clara Isabel; Fink, Edwin