Evaluación de la calidad microbiológica de tortas de carne congeladas producidas en tres empresas nacionales

proyecto fin de carrera

Date

1999

Author

Murillo Rojas, Jorge Vinicio

Metadata

Show full item record

URI

https://hdl.handle.net/10669/28130

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2250

Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)

 

Collections

• Tecnología en Alimentos [361]