Dulzor relativo del xilitol con respecto a la sacarosa en disolución pura y binaria

Date

Authors

García Garro, Ivannia

Description

Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)

Keywords

SACAROSA, XILITOL

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3382

URI

https://hdl.handle.net/10669/73186

Collections

Tecnología en Alimentos