Diseño del programa de evaluación y aprobación de proveedores en la empresa Costa Rican Cocoa Products, como parte de la implementación del Sistema de Inocuidad, según el esquema de Certificación FSSC 22000
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Date
Authors
Álvarez Rivero, Diego Antonio
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Abstract
Description
Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Keywords
CACAO, CACAO - ALMACENAMIENTO, CACAO - COSTA RICA, CACAO - EMPAQUETADO - CONTROL DE CALIDAD, CACAO - MANIPULACION, CACAO - PROCESAMIENTO, CONTAMINACION DE ALIMENTOS - PREVENCION, COSTA RICAN COCOA PRODUCTS (COSTA RICA), PROVEEDORES - EVALUACION - DISEÑO, SEGURIDAD ALIMENTICIA - NORMAS
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3616