Efecto de diferentes tratamientos de frijol (Phaseolus vulgaris, L.) en la elaboración de galletas sobre parámetros relacionados con el índice glicémico
Abstract
Description
Keywords
ALIMENTOS FUNCIONALES, DIETA ALTA EN FIBRA, FRIJOLES - VALOR NUTRITIVO, FRIJOLES - INVESTIGACIONES
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/16230