Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso
| dc.contributor.author | Alpízar Herrera, Cristhian | |
| dc.date.accessioned | 2019-07-18T15:18:58Z | |
| dc.date.available | 2019-07-18T15:18:58Z | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.description | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química) | |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química | |
| dc.identifier.citation | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/6483 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/78428 | |
| dc.language | es | |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.subject | ALIMENTOS | |
| dc.title | Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |