Diagnóstico y mejora de la calidad microbiológica de un picadilllo de zanahoria, vainica y maíz dulce
Abstract
Description
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)
Keywords
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CONTROL DE ALIMENTOS, ALIMENTOS, HORTALIZAS, SEGURIDAD ALIMENTICIA, PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS, CONTAMINACION DE ALIMENTOS
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/424