Características de un puré de papaya (Carica Papaya L.) variedad Pococí que influyen en su utilización como sustituto de grasa
Abstract
Description
Keywords
ACEITES Y GRASAS - ELIMINACION, ALIMENTOS NATURALES (COCINA), PAPAYA, PRODUCTOS SECUNDARIOS
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18469