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Condiciones de extracción de un pigmento rojo a partir de la broza de café

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dc.contributor.advisorCubero Castillo, Elba María
dc.creatorQuirós Soto, Melissa
dc.date.accessioned2023-01-27T18:45:57Z
dc.date.accessioned2024-08-25T23:59:20Z
dc.date.available2023-01-27T18:45:57Z
dc.date.available2024-08-25T23:59:20Z
dc.date.created2023-01-27T18:45:57Z
dc.date.issued2014
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/16554
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/96399
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectANTOCIANINAS
dc.subjectEXTRACCION (QUIMICA)
dc.subjectPIGMENTOS
dc.subjectPULPA DE CAFE
dc.titleCondiciones de extracción de un pigmento rojo a partir de la broza de café
dc.typeproyecto fin de carrera

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