Efecto del consumo de leche o reemplazador de leche y alimento balanceado sobre el crecimiento y desarrollo ruminal en terneras de lechería

Abstract

La crianza de reemplazos es un aspecto fundamental en cualquier sistema de producción lechero, ya que son las terneras las que van a sustituir en un determinado tiempo a las vacas que van dejando la explotación. Reemplazos saludables, con tasas de crecimiento sostenidas para obtener tamaños adecuados y pesos meta son dos factores importantes que debe buscar cualquier sistema de crianza y desarrollo de terneras. En Costa Rica, existen numerosos sistemas de crianza, los cuales presentan una serie de ventajas y desventajas, por lo que sería difícil escoger el mejor entre ellos. Sin embargo, de forma general, se puede decir que la mayoría se basan en métodos que restringen la alimentación líquida diaria a una proporción del 10% del peso vivo del animal. Estos sistemas estimulan al animal a consumir alimento balanceado durante los primeros días de vida, con el fin de acelerar el crecimiento y desarrollo funcional del rumen.