Logo Kérwá
 

Diseño y desarrollo de un alimento funcional empleando Auricularia auricula-judae, Porphyridium cruentum y Spirulina sp. como fuentes de macronutrientes y compuestos bioactivos

Simple item page
dc.contributor.advisorMora Román, Juan José
dc.creatorQuesada Porras, Gineth
dc.date.accessioned2024-08-27T19:08:31Z
dc.date.accessioned2025-01-29T20:17:33Z
dc.date.available2024-08-27T19:08:31Z
dc.date.available2025-01-29T20:17:33Z
dc.date.created2024-08-27T19:08:31Z
dc.date.issued2022
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Salud::Facultad de Farmacia
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22747
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/100892
dc.languagespa
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectALIMENTOS - ANALISIS
dc.subjectALIMENTOS - COMPOSICION
dc.subjectALIMENTOS - VALOR NUTRITIVO - GUIAS
dc.subjectCOMPUESTOS BIOACTIVOS VEGETALES
dc.subjectNUTRICION - GUIAS
dc.titleDiseño y desarrollo de un alimento funcional empleando Auricularia auricula-judae, Porphyridium cruentum y Spirulina sp. como fuentes de macronutrientes y compuestos bioactivos
dc.typeproyecto fin de carrera

Files

Collections

Repositorio SIBDI