Desarrollo de una formulación alternativa para un condimento de queso con especies
| dc.creator | Cordero Gamboa, Gendi | |
| dc.date.accessioned | 2017-02-17T15:06:15Z | |
| dc.date.available | 2017-02-17T15:06:15Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description | Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos) | |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos | |
| dc.identifier.citation | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2520 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/29522 | |
| dc.language | es | |
| dc.rights | acceso abierto | es_ES |
| dc.subject | CONDIMENTOS | |
| dc.subject | ESPECIAS | |
| dc.subject | QUESOS | |
| dc.subject | TECNOLOGIA QUIMICA | |
| dc.title | Desarrollo de una formulación alternativa para un condimento de queso con especies | |
| dc.type | proyecto fin de carrera | es_ES |